Чаепитие по-русски. Правила этикета

Чаепитие для многих стало настолько привычным, что мы не задумываемся о каких-то там правилах употребления чая. Но есть и те, кто соблюдает церемонию, старается следовать традициям предков.

Попробуйте сравнить то, как пьют чай современные люди и то, как его пили в России раньше.

Традиции русского чаепития

✔ Чай обязательно разливала хозяйка. Она же следила за тем, чтобы кружки у всех наполнялись вовремя.

✔ Во время чаепития нельзя разговаривать громко, сквернословить и обсуждать серьезные темы.

✔ Обязательный атрибут — самовар. Он был главным предметом на столе, всегда стоял в центре и к нему относились с почтением, словно это живое существо, причем самое важное в доме.

✔ На самоваре обязательна кукла-грелка. Она задерживала тепло, кипяток долго не остывал и можно было наслаждаться чаем длительное время, без дополнительного розжига самовара.

✔ Изначально чай пили исключительно из фарфоровой посуды. Считалось, что только фарфор помогает раскрыть весь аромат и вкус чая. Но, конечно, простые люди такой роскоши себе позволить не могли и чаи пили из глиняных кружек. В советское время повсеместно были распространены стаканы в подстаканниках. Из них чай пили все, от рабочих до высших политических деятелей.

✔ Непременно к чаю подавали различные сладости. Главным был сахар. Его ставили на стол и в бедных, и в богатых семьях. Но даже в самых бедных домах никогда не пили «пустой» чай, это считалось плохой приметой. Ставили на стол варенье, мед, любые доступные сладости.


✔ Если сидящий за столом хотел показать, что он напился чаю, то чашка переворачивалась на блюдце кверху донышком.

✔ Еще считалось дурным тоном дуть на чай или пить его из ложечки. В купеческих домах, кстати, была распространена традиция использовать для чая блюдце. В него наливали напиток и так пили. Но в любом случае не приветствовалось чавканье, громкое глотание. Чаи нужно было пить бесшумно, не наклоняясь к чашке, а поднося ее ко рту.

✔ Также дурным тоном считалось, держа чашку за ручку, отводить назад мизинец.

Стоит отметить, что чайная церемония в России была очень богатой, со множеством условностей. Конечно, далеко не все традиции сейчас соблюдаются, многие кажутся самым настоящим архаизмом. Но все-таки ряд из них однозначно заслуживает внимания. Более того, многие, уже почти забытые традиции, сегодня возвращаются! Например, пить чай из самовара. Еще несколько десятков лет назад такое казалось чем-то странным. Теперь же многие приобретают электрические самовары, что пользоваться ими вместо чайников. Или даже покупают самовары угольные, чтобы ощутить вкус настоящего чая с дымком, совсем такого, какой пили наши предки. И это правильно, не стоит забывать традиции. За каждой из них стоит какое-то правило, опыт и даже просто комфорт.

Компания «Ваш самовар» предлагает для вас все, что нужно, для настоящего русского чаепития! Все виды самоваров, куклы-грелки, заварочные чайники, сахарницы и другие аксессуары, чай высшего качества и травяные сборы. У нас вы сможете приобрести полный комплект товаров для чаепития, что сделает его праздничным, в истинных традициях наших предков. Ведь угощаться чайком самим и угощать им гостей — это так приятно!